Recette de sablés de Noël : une douce tradition culinaire
Les premières brises hivernales commencent à souffler. Les rues s’illuminent de guirlandes scintillantes… il est temps de plonger dans l’art de la préparation des sablés de Noël. Cela, surtout si c’est dans la réalisation de cette délicieuse recette de sablés vanille et chocolat ! Ces petits biscuits, délicieusement parfumés et ornés de formes festives, représentent une tradition culinaire. Cette dernière est chère à de nombreuses familles à travers le monde. Au-delà de leur simplicité, les sablés de Noël portent en eux une magie qui transforme chaque cuisine en atelier de délices.
La texture délicate et friable des sablés est le fruit d’un équilibre délicat entre les ingrédients. Ce qui est également le résultat du soin apporté à chaque étape de la préparation. Le mélange, l’ajout de l’œuf, le découpage, la cuisson – chaque étape est un pas vers la perfection des sablés de Noël.
Les sablés
Lorsque la pâte est enfin prête à être travaillée, c’est le moment de laisser libre cours à la créativité. Les emporte-pièces aux formes variées font leur entrée. Ils transforment la pâte en étoiles scintillantes, en sapins festifs et en bonhommes de neige souriants. La préparation des sablés devient ainsi une activité qui réunit petits et grands autour de la table de cuisine. Où chacun peut apporter sa touche personnelle à ces petits chefs-d’œuvre comestibles.
Au-delà de l’aspect gustatif, les sablés de Noël plongent la maisonnée dans une ambiance magique. Alors qu’ils cuisent doucement, ils diffusent un parfum envoûtant de vanille, qui embaume toute la maison. Cette fragrance devient un élément essentiel de l’expérience culinaire de Noël, qui créé ainsi une atmosphère chaleureuse et réconfortante.
Dans cette recette de sablés, nous vous partageons toute la magie même de la préparation des sablés de Noël. A travers cette recette de sablés à la vanille et chocolat, et nous plongeons dans les traditions, les astuces et les moments partagés qui font de cette activité une célébration à part entière. Préparez-vous à être transportés dans l’univers magique des sablés de Noël, où chaque bouchée est une invitation à savourer la saison des fêtes.
Sablés vanille et chocolat
Imprimer la recetteIngrédients
- 1 œuf
- 115g de sucre
- 300g de farine
- 100g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de vanille
- 100g de chocolat au lait pâtissier
- Décorations en sucre
Instructions
- Nous avons réalisé ces délicieux sablés à la vanille et au chocolat en choisissant de faire des rennes et bonhommes de Noël. Vous pouvez évidemment faire selon vos goûts, ou même sur un autre « thème » si vous le souhaitez.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un récipient, mélanger les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter ensuite le beurre fondu. Terminer par incorporer la farine mélangée à la levure et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule. Elle ne doit pas s’effriter.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte, elle doit faire un centimètre d’épaisseur.
- A l’aide d’un emporte-pièce bonhomme, découper la pâte. A l’aide de poches à douille, découper un trou (au centre pour des bonhommes, au niveau de la tête poiur des rennes).
- En réaliser certains sans trous, pour servir de base.
- Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour 8 minutes à 180°C en surveillant la cuisson.
- Faire fondre le chocolat avec une noisette de beurre.
- Pocher sur les biscuits non troués.
- Refermer par un deuxième, cette fois troué.
- Décorer avec des décorations en sucre.
- Déguster !
