Brioche flocon de Noël
Bienvenue dans l’univers enchanté de la cuisine festive avec cette recette de Brioche flocon de Noël… Où arômes chaleureux de Noël et créativité se mêlent pour créer des chefs-d’œuvre gourmands. Aujourd’hui, nous allons explorer une recette qui incarne la magie des fêtes de fin d’année. La brioche de Noël en forme de flocon de neige est une fusion parfaite entre la traditionnelle brioche du petit-déjeuner, et l’ambiance magique des fêtes de fin d’année.
Ambiance de Noël
La préparation de cette brioche magique commence par le mélange soigneux des ingrédients de base. La farine aérienne, le sucre doré, le beurre crémeux et la levure qui, telle une baguette enchantée, donne vie à la pâte. Mais ce qui rend cette recette unique, c’est le façonnage délicat qui transforme la brioche ordinaire en un flocon de neige éblouissant. C’est un processus qui demande un peu de patience et d’amour, mais le résultat en vaut largement la peine. En effet, vous devrez alterner couches de brioches et chocolat, pour un résultat plus gourmand encore !
La magie opère lorsque la pâte prend forme. Elle se déploie comme un véritable flocon de neige, sur votre plan de travail. Chaque torsade, chaque pli, est une expression de créativité et de précision. La brioche de Noël en forme de flocon de neige n’est pas seulement un régal pour le goût, mais aussi pour les yeux. De plus, elle plaira à petits et grands !
Après ces étapes, la brioche prend vie dans le four. Elle emplira votre cuisine d’un parfum irrésistible qui transporte chacun dans un conte de Noël… A peine sa cuisson sera-t-elle terminée que vous serez déjà impatient d’y goûter…
Alors, si cette recette vous tente, nous vous invitons à suivre les instructions en dessous, pour réaliser cette délicieuse Brioche flocon de Noël !
Brioche flocon de Noël
Imprimer la recetteIngrédients
- 530g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 230ml de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 75g de beurre mou
- 1 oeuf
- 40g de sucre
- 2 càc de fleur d'oranger
- Nutella
Instructions
Pâte à brioche
- Dans un récipient, verser la farine, la levure, le sucre, l’eau de fleur d’oranger, l’œuf, le lait tiède et le sel.
- A la main ou au robot, pétrir le tout.
- Lorsque la pâte est bien mélangée, ajouter le beurre mou et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène qui ne colle plus.
- Dans un récipient, déposer la pâte pousser jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Brioche flocon
- Dégazer la pâte. La découper en 4 parties.
- Etaler chaque partie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. A l’aide d’un récipient d’une vingtaine de centimètres, découper un cercle.
- Déposer un premier cercle sur une feuille de papier cuisson. Etaler du Nutella. Vous pouvez le faire fondre quelques secondes au micro-ondes ou au bain-marie pour que ce soit plus simple…
- Faire de même avec toutes les parties de pâtes. Vous devez ainsi avoir une alternance de brioche et de Nutella.
- Placer un verre retourné au centre de votre cercle de brioche.
- S’en servir comme ligne pour découper la brioche en 16 parts égales.
- Torsader les parts en trois tours puis les regrouper par deux.
- Laisser pousser une quarantaine de minutes puis appliquer une dorure. Cela peut-être un mélange de lait et de jaune d’œuf).
- Enfourner une vingtaine de minutes à 180°C
- Déguster !
