Aujourd’hui, plongeons-nous dans la délicatesse d’une recette qui vous transportera au royaume du plaisir chocolaté : le Roulé au chocolat & Kinder. Un délicieux dessert où la légèreté de la génoise à la vanille danse avec la richesse de la crème au Nutella, le tout sublimé par un somptueux glaçage chocolaté et couronné par la douceur inégalable du Kinder Bueno. Alors, prêts à tester cette délicieuse recette gâteau chocolat ?
Recette gâteau au chocolat
Imaginez-vous, chaque bouchée est une symphonie de saveurs. C’est une fusion parfaite entre la tendresse de la génoise qui fond délicatement en bouche et l’onctuosité généreuse de la crème au Nutella qui caresse le palais. Ce gâteau incarne l’harmonie entre la simplicité et la sophistication. Là où des ingrédients modestes se transforment en un chef-d’œuvre sucré.
Composition
La première rencontre avec ce gâteau est une étreinte chaleureuse de saveurs. La génoise, préparée avec amour, est un hommage à la tradition. Ainsi, c’est une base légère mais robuste. Cette dernière sert de toile parfaite pour la recette. À chaque coup de couteau, la génoise révèle sa texture aérienne. Elle est véritablement prête à absorber les délices qui l’entourent.
La crème au Nutella, une fusion divine entre la douceur de la noisette et l’intensité du chocolat, devient la protagoniste de cette histoire gustative. Étalée avec précision sur la génoise, elle offre une générosité qui séduit les plus exigeants des gourmands. Chaque strate de crème est un voyage sensoriel, une invitation à plonger au cœur d’une explosion de saveurs.
Puis, comme une cerise sur le gâteau, le glaçage chocolaté vient envelopper l’ensemble, créant une coque lisse et brillante qui promet une expérience chocolatée inégalée. Chaque centimètre carré de ce glaçage incarne la perfection du mariage entre la simplicité du cacao et la sophistication du procédé de glacage.
Enfin, le couronnement majestueux : des Kinder Bueno, symboles de l’enfance et du plaisir sucré. Ces délices croustillants viennent apporter une touche ludique et nostalgique, transformant ce gâteau en une expérience qui transcende le simple fait de manger pour devenir un véritable moment de bonheur partagé.
Bienvenue dans le monde de cette recette gâteau au chocolat. Préparez-vous à succomber à la tentation, car ce gâteau n’est pas simplement une recette, c’est une histoire d’amour entre la pâtisserie et vos papilles gustatives.
Roulé au chocolat & Kinder
Imprimer la recetteIngrédients
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 4 œufs
- 3 càs de cacao
- 1 càc de levure
- 250 g de mascarpone
- 2 de pâte à tartiner
- 2 barres de Kinder ou autre (on a utilisé des Kinder Bueno)
- 1 de crème liquide
- 1 de sucre en poudre
- ½ tablette de chocolat noir
- ¼ de tablette de chocolat blanc
- Noix de coco râpée
- Kinder
Instructions
Génoise au chocolat
- Préchauffer le four à 210°C.
- Beurrer une plaque et y déposer une feuille de papier cuisson.
- Dans deux récipients, séparer les blancs des jaunes. Mettre de côté les jaunes.
- Monter les blancs en neige. Les mettre ensuite de côté et reprendre les jaunes. Les mélanger au sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.
- Une fois bien mélangé, ajouter la farine tamisée et la levure.
- Ajouter pour finir le cacao et mélanger à nouveau.
- Terminer par incorporer les blancs montés en neige et mélanger une dernière fois.
- Verser sur la plaque tapissée de papier cuisson (vous pouvez étaler à l’aide d’une spatule coudée ou en inclinant la plaque) et enfourner une dizaine de minutes.
- Après la cuisson, sortir rapidement la génoise au chocolat et la démouler sur un torchon humide. Enrouler ensuite sur elle-même. Laisser refroidir une demi-heure.
Garniture
- Dans un récipient, verser le mascarpone, la crème liquide, le sucre en poudre et la pâte à tartiner. Battre bien le mélange puis ajouter les Kinder. Battre à nouveau : la crème est prête !
- Dérouler la génoise et étaler la crème à l’aide d’une spatule coudée ou d’une maryse.
- La réenrouler.
Glaçage chocolat
- Dans un bol, faire fondre le chocolat avec une noisette de beurre au micro-ondes (le bain-marie marche aussi, évidemment !)
- Une fois fondu, ajouter autant de crème liquide que nécessaire pour le rendre liquide (un tout petit peu moins que le chocolat | exemple : 100g de chocolat = 90g de crème liquide). Le verser sur la génoise.
- Faire fondre de même un peu de chocolat blanc et faire des rayures à l’aide d’une cuillère.
- Saupoudrer de noix de coco râpée et déposer quelques morceaux de Kinder.
La recette est maintenant terminée ! Si vous la réalisez, vous pouvez partager votre création sur Instagram par exemple en nous taguant (@nidiboo), on vous répondra…
