Bienvenue dans l’univers gourmand de notre cuisine, où l’odeur alléchante de la pâtisserie fraîche rencontre la simplicité du fait maison. Aujourd’hui, nous allons plonger dans l’art de préparer des donuts moelleux. Délicieusement dorés, et le tout sans avoir besoin d’un moule spécialisé. Oui, vous avez bien lu : des donuts au four sans moule. Une aventure culinaire à la portée de tous les amateurs de sucreries faites maison. Ainsi, grâce à ces Donuts au four, vous allez pouvoir vous régaler.
Donuts au four
L’idée derrière cette recette est de capturer la magie sucrée des donuts traditionnels. Or, nous souhaitions le faire tout en simplifiant le processus. Pas besoin de s’embarrasser de moules encombrants. Tout ce dont vous avez besoin, c’est votre enthousiasme culinaire et quelques ingrédients simples. Ces derniers se cachent probablement déjà dans votre garde-manger…
Imaginez des donuts fraîchement sortis du four. Avec leur texture aérée et leur extérieur croustillant, ils sont prêts à être trempés dans un glaçage chocolaté. C’est une expérience sensorielle et gustative. Donc, qui évoque des souvenirs d’enfance tout en vous offrant la satisfaction ultime de concocter une douceur chez vous.
La beauté de cette recette réside dans sa polyvalence. Vous pouvez personnaliser vos donuts au gré de vos envies. En les parfumant avec de la vanille ou des zestes d’agrumes par exemple. Nous, nous avons choisi le plus classique : du bon chocolat fondu pour ces donuts au four…
La recette
Alors, que vous soyez novice en cuisine ou un expert chevronné, suivez-nous dans cette aventure pâtissière sans moule et découvrez comment créer des donuts au four qui raviront vos papilles et impressionneront vos convives. Préparez-vous à succomber à la tentation sucrée tout en appréciant le plaisir gratifiant de créer des délices maison, un donut à la fois.
Donuts au four
Ingrédients
- 22 cl de lait
- 55 g de beurre
- 1 sachet de levure boulangère
- 500 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs battus
- Chocolat (facultatif)
- Vermicelles (falcultatif)
Instructions
Pâte à donuts
- Dans un récipient, verser le lait, le beurre fondu et la levure. Mélanger le tout avec une cuillère puis laisser reposer une dizaine de minutes à l’air libre.
- Dans un saladier verser la farine, le sucre, le sel et les œufs. Mélanger avec une spatule puis ajouter le mélange avec la levure. Mélanger à nouveau puis pétrir.
- Lorsque vous avez obtenu une pâte, former la forme des donuts sur une plaque munie de papier cuisson et laisser reposer couverte d’un torchon pendant 1h30
- Une fois le repos terminé, enfourner pendant 9 minutes à 180°C.
Glaçage au chocolat (facultatif)
- Faire fondre du chocolat avec du beurre.
- Tremper les donuts puis faire un léger geste sur le côté pour avoir un glaçage lisse et sans imperfection.
- Vous pouvez ensuite décorer des vermicelles.
- Les conserver au frais si vous ne les mangez pas tout de suite.
