Bienvenue dans l’univers enchanté de la pâtisserie. Vers des saveurs délicates de poires qui rencontrent l’élégance des biscuits cuillères. Aujourd’hui, nous vous embarquons dans un voyage gustatif exquis avec notre recette de Charlotte aux poires. Une création divine qui marie la douceur fruitée des poires juteuses à la délicatesse des biscuits cuillères imbibés de sirop.
Charlotte aux poires
La charlotte, par essence, incarne l’harmonie parfaite entre texture et saveur. Dans cette version gourmande, les poires, joyaux de l’automne, se dévoilent dans une crème vanillée onctueuse. Elles créent une symphonie sucrée qui éveillera vos papilles à chaque bouchée. Laissez-vous emporter par le parfum enivrant de la vanille. Cette dernière enveloppe chaque morceau de poire, pour une gourmandise inégalable.
Le secret de cette charlotte réside dans la préparation méticuleuse des biscuits cuillères. Ainsi, la légèreté contraste parfaitement avec la richesse de la crème vanillée. Chaque biscuit, soigneusement trempé dans un sirop subtilement parfumé, absorbe les saveurs qui se mêleront harmonieusement à la dégustation. Un mariage de textures et de goûts qui transporte vos sens dans un voyage gustatif inoubliable.
Les poires, en vedettes de cette création, apportent une fraîcheur naturelle et une douceur sucrée qui équilibrent à la perfection la crème vanillée. Les morceaux de poires, tendres et juteux, sont comme des joyaux cachés au cœur de chaque tranche de charlotte, offrant une surprise fruitée à chaque coup de cuillère.
La recette
Préparez-vous à épater vos convives avec cette charlotte aux poires, aussi simple que rapide à réaliser (et à déguster !). Suivez-nous dans cette aventure culinaire où les saveurs se mêlent avec gourmandise. Régalez-vous et partons ensemble pour un voyage gustatif inoubliable !
Charlotte aux Poires
Imprimer la recetteIngrédients
- 500 g de fromage blanc
- 1 boîte de poires au sirop
- Sucre en poudre
- 1 boîte de biscuit à la cuillère (ou boudoirs)
Instructions
- Egoutter les poires et en garder le jus. Les séparer dans deux récipients.
- Coupez les poires en morceaux. Ces derniers doivent être assez fins car ils seront mélangés au fromage blanc.
- Sur un plat, déposer un cercle à pâtisserie ou un moule dont vous avez détaché le fond.
- Imbiber les boudoirs/biscuits à la cuillère de sirop de poire.
- Les disposer tout le long du cercle et sur le fond du plat.
- Dans le fromage blanc, ajouter les morceaux de poires. Mélanger puis verser la moitié sur les biscuits. Etaler de sorte à ce que ce soit égal.
- Imbiber une nouvelle fois des biscuits. Etaler une tranche sur le fromage blanc. Mettre au frais le gâteau.
- Au bout d’une heure, décorer le dessus du gâteau de poires.
- Démouler puis servir frais.
ASTUCE MADAME PLUS : ajoutez des morceaux de chocolat et/ou de pistache/noisettes/amandes… cela s’accordera à la perfection avec le gâteau !
