Bienvenue dans l’univers délectable de la glace à l’abricot, une création glacée qui capture l’éclat sucré et ensoleillé de ce fruit gorgé de saveurs estivales. En cette période où le thermomètre s’emballe, rien ne vaut une pause rafraîchissante avec cette divine concoction glacée.
Glace à l’abricot
L’abricot, avec sa chair juteuse et sa palette de tons orangés. Ainsi, c’est le protagoniste parfait pour une expérience glacée inoubliable. Imaginez la douceur veloutée de cette glace fondant délicatement sur votre palais. Alors, chaque cuillerée révèle la magie sucrée de ce fruit gorgé de soleil.
Cette recette est une odyssée gustative qui vous transporte dans les vergers en fleurs. Où les abricotiers se parent de fruits gorgés de promesses sucrées. Alors, les ingrédients simples, soigneusement choisis pour leur fraîcheur, s’unissent pour donner naissance à une symphonie crémeuse et fruitée.
Car, pour débuter cette aventure glacée, optez pour des abricots mûrs à souhait, leurs arômes délicats infusant chaque cuillerée. L’association subtile du sucre et du jus de citron vient exalter les saveurs naturelles, créant un équilibre parfait entre la douceur sucrée et l’acidité piquante.
Or, le secret réside également dans la texture soyeuse obtenue grâce à une base de crème fraîche de qualité, garantissant une onctuosité enveloppante. Chaque bouchée de cette glace à l’abricot est une escapade gustative, un hommage aux délices simples et authentiques de la saison estivale.
Cette recette, bien plus qu’une simple préparation glacée, devient une célébration des moments partagés autour de la table, des sourires illuminant les visages à chaque dégustation. Laissez-vous emporter par la fraîcheur éclatante de cette glace à l’abricot et savourez chaque instant de cette expérience sensorielle enchanteresse.
Préparez-vous à plonger dans un monde de saveurs où l’abricot règne en maître, transformant chaque cuillerée en une escapade gustative mémorable. Suivez pas à pas cette recette simple et délicieuse qui vous transporte au cœur de l’été. Alors, ce sera le cas à chaque dégustation. Bienvenue dans l’art de créer une glace à l’abricot qui éveillera tous vos sens et régalera votre palais avec une fraîcheur inégalée.
Glace à l'abricot
Imprimer la recetteIngrédients
- 500 g d'abricots
- 90 g de sucre
- 10 cL de crème fraîche
- 20 cL de lait
- 1 jus de citron jaune
- 2 càs de Lemoncello (facultatif)
Instructions
- Plonger les abricots dénoyautés cinq minutes dans l’eau bouillante.
- Egoutter les abricots puis les mixer avec le jus de citron et le sucre.
- Une fois fait, ajouter le reste des ingrédients puis mixer une nouvelle fois.
- Lancer un cycle d’une demi-heure sur la machine à glace puis verser dans un récipient fermé. Mettre ce dernier au congélateur une heure minimum.
- Sortir une dizaine de minutes avant de déguster !
- Pour plus de gourmandise, vous pouvez servir cette glace dans un cornet !