Pâte à Pizza Italienne maison
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 paquet de levure fraîche
- 1 càc de sel
- 2 càs d'huile d'olive
- 50 cl d'eau Garniture
- Sauce tomate ou autre
- Olives (facultatif)
- Œuf (facultatif)
- Jambon (facultatif)
- Mozarella (facultatif)
- Anchois (facultatif)
- Origan pour assaisonner
- Fromage râpée (pour plus de goût...)
- Câpres (facultatif)
- Bref prenez les ingrédients que vous voulez !
Instructions
Cette recette est parfaite, une seule chose est variable, la garniture ! N’oubliez donc pas de prendre de quoi la garnir. Dans les ingrédients, retrouvez ceux que l’on vous propose pour une VRAIE pizza Italienne !
Dans un récipient, verser la farine. Creuser un puit.
Autour de ce puit, émietter la levure fraîche.
Puis, dans le puit, verser le sel et l’huile. Terminer par l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
En faire une boule, la laisser dans la récipient et couvrir ce dernier d’un torchon propre.
Laisser reposer la pâte 2 heures minimum. Cela va lui laisser le temps de gonfler…
Dégazer la pâte et la travailler quelques minutes.
L’étaler ensuite et : soit la poser dans le récipient de votre choix, soit sur un support que l’on peut mettre au four.
Verser la sauce puis garnir avec les ingrédients de votre choix la pizza. L’enfourner ensuite 20 minutes à 200° puis 10 minutes à 180° (vous pouvez même laisser à 200° si vous aimez la manger chaude)
Il ne restera plus qu’à déguster !