Crostata

Instructions

Pâte

Dans un saladier, verser farine, sucre et sel. Mélanger le tout jusqu’à ce que cela soit à peu près uniforme.

Ajouter l’huile d’olive. Bien mélanger puis, lorsqu’elle est bien incorporée, ajouter les œufs. Remélanger.

Puis travailler à la main. Lorsqu’une pâte est formée, l’emballer de film alimentaire ou la déposer dans un tupperware. La conserver au réfrigérateur deux heures.

Glaçage

Préchauffer le four à 180°.

Sortir la pâte du frigo. La séparer en 3 et prendre les 2/3, puis les étaler à l’aide d’un rouleau. La déposer dans un plat. Couper les bords en trop.

Verser votre pâte à tartiner ou confiture et l’étaler. Avec la pâte restante, l’étaler et créer de fines bandelettes. Les déposer sur votre glaçage en croisant (un au dessus de l’autre, un en dessous…).

Enfourner 15 minutes.